張平的部落格

周末來到桃園的「鼎太公」補充家裡的冰箱

滷味店離大湳商圈不遠，從廣福路往國際路的方向就到了，算滿好找的

先看看產品目錄

红麴冰雞腳凍

雞腳凍口感爽口好吃，味道已透到骨頭，光啃骨頭就停不下來~

红麴會呼吸的豆干是素食的加了紅麴的獨特滷汁 讓豆干香Q可口

只是單吃的話有點偏重口味 我絕得配稀飯的話應該是絕配

红麴雞翅

老闆說: 雞翅先川燙過再倒入獨特老滷汁中，滷出來的雞翅風味獨特，

雞肉軟Q不乾澀

能魯到入味 雞肉卻不柴 手藝高超

红麴養生肉燥

魯肉燥入口即化，味道濃郁順口甘醇，是我吃過最好吃的滷肉飯

红麴百頁豆腐

入口有點小辣，是蒜頭的嗆辣味，很合我胃口!

百頁豆腐還保有豆香

看似平凡吃起來卻不平凡

說起這"红麴"是馬祖的特產 因老闆是馬祖人 才懂得如何讓

滷味跟红麴做完美的結合…

這家鼎太公紅麴滷味，其實就是馬祖名產的"紅麴"滷的

在桃園美食中也是小有名氣的

馬祖名產那也是馬祖美食了

跨越兩地那也是台灣美食了

店家資訊

鼎太公红麴滷味

電話 03-2180306

www.eat333.com